巧用烘干机缓解蔬菜售卖危机

　　疫情凶猛，农时却不等人。2月14日一早，兴文县周家镇的天猛家庭农场里，采摘工人们戴着口罩，正在田间热火朝天的采摘彩云菇，工作间里，烘干机也正在马不停蹄的工作。

　　“我们今年一共种植了32亩彩云菇，80亩竹荪，这些彩云菇再有一个月就采摘完了。”农场负责人王天猛告诉记者。年前，王天猛就已经卖出几千斤鲜食彩云菇了，但是现在受到疫情影响，许多经销商都没有营业，鲜食彩云菇运不出去，于是王天猛决定将彩云菇烘干，等待疫情结束后再售卖。“这三台烘干机是县农业农村局提供给我们的，解决了彩云菇现今无法进行鲜食售卖的问题。”王天猛说。

　　往年，王天猛的鲜食彩云菇可以卖到5元一斤，每斤可有不低于3元的利润。“今年这30亩彩云菇，我打算全部烘干，虽然利用烘干机成本有所上升，但还是一定程度上减少了因疫情影响所造成的损失，现在保本没有问题。”王天猛说，“我们每天都会对加工厂房进行消毒，并监督工作人员戴口罩、勤洗手，确保食用菌产品安全。”

　　“像这样将鲜食蔬菜利用加工手段延长售卖时间的做法，如今在兴文县的多家食用菌养殖企业都已经普及开来。”兴文县总农艺师魏彬说。据了解，为应对新型冠状病毒肺炎疫情，兴文县将进一步出台《关于支持中小型企业洪渡难关的政策措施》，包含帮助企业降低用工成本、开展网络线上技术培训、针对绿色食品企业开通快捷物流通道等十九条措施。